为根治餐厨废弃油脂监管难题，严防“地沟油”回流餐桌，实现餐厨废弃油脂“来源可溯、去向可查、监管可控”，重庆市潼南区市场监管局立足源头治理与智慧赋能，从五方面聚焦全面推行火锅行业废弃油脂数字化管理新模式，取得阶段性成效。聚焦“卖给谁”，明确收油主体。联合区城管局，依法统一指定具备餐饮废弃油脂专业回收资

潮新闻客户端 特约评论员 胡欣红图源：网络截图近日，热搜榜上一则“黄焖鸡卧底记者提醒11点前别点外卖”的话题，引发了舆论关注。中午正是用餐高峰期，不少人都会提前点好外卖，午休时间刚好送到，为啥最好不要提前点？曝光黄焖鸡米饭问题的暗访记者在直播连线中表示，“前一天剩下的食物可能会售卖给第二天先点单的人