档案酒是指 白酒类产品，属于 白酒类系列产品。它通常具有独特的酿造工艺和优良的口感，由不同的酿酒公司运营。例如，白城市镇关东酒业有限公司和吉林省烧刀子酿酒有限公司都有推出自己的档案酒产品。此外，档案酒也可以指特定年份或系列的收藏酒，如德惠大曲档案酒，为老酒收藏品种。总结来说，档案酒是一种具有独特风味