【来源：江苏省检察院_要闻】江苏省盱眙县的一处田野上，农户们正忙着将新购的水稻幼苗插到田里。谁能想到，一年前，这块300亩的水稻田还是另外一幅场景。2024年初，盱眙县检察院在开展耕地资源保护专项监督行动中发现，某村承包户张某在未办理农用地转用审批手续的情况下，擅自将耕地挖塘养殖龙虾、螃蟹，导致部分