核桃的种子实际上就是 核桃树的果实，这种果实也被称为核桃或胡桃。核桃呈椭圆形，直径大约为5厘米，颜色为灰绿色。在幼小时，核桃表面具有腺毛，但成熟后则变得无毛。内部的坚果是球形的，呈黄褐色，表面有若干不规则的槽纹。核桃不仅是种子，也是人们日常食用的主要部分之一。我们通常食用的核桃肉实际上是核桃的胚乳。

秋葵、胡萝卜片、紫薯片、刀豆、甜菜、南瓜……近年来，果蔬干以其酥脆口感搭配“健康不胖”的宣传悄然走红，被众多“减肥族”奉为健康零食首选，然而这类零食其实暗藏能量陷阱，正在悄悄阻碍你减肥。果蔬干的能量可能超乎你的想象果蔬干的主要加工方法是干制脱水，包括自然晾晒、热风干燥、真空冷冻干燥、真空低温油浴干燥