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守护特殊学生“舌尖安全”——西丰县教育局食安办深入县特殊教育学校开展食品安全专项检查工作

0次浏览     发布时间:2025-04-01 17:32:00    

3月25日,西丰县教育局食安办深入西丰县特殊教育学校开展食品安全专项检查工作,旨在全力保障特殊学生饮食健康与安全。

检查伊始,食安办工作人员便仔细查阅学校食品安全管理档案,对食堂的食品采购台账、供应商资质证明、食品留样记录等资料进行详细核查,确保食品来源清晰、监管流程规范。

在食材储存区,检查人员查看食材存放条件,对是否存在过期、变质食品进行排查;在烹饪区,严格查看食品加工制作过程是否符合卫生标准和操作规范,如生熟食材分开存放与加工,避免交叉污染;针对餐具清洗消毒区,详细了解消毒设备使用情况以及餐具消毒记录,保障餐具卫生安全等工作。

检查组要求,学校要进一步完善食品安全管理制度,加强对食堂工作人员的培训和管理,提升从业人员食品安全意识,严格落实各项食品安全措施。

检查组强调,学生的饮食安全至关重要,关乎学生的身心健康与特殊教育事业的稳定发展,学校务必将食品安全放在首位。

西丰县特殊教育学校党支部书记、校长依修杰郑重表态,将严格按照教育局食安办要求,全面落实食品安全主体责任,进一步细化管理措施,为特殊学生打造安全可靠的饮食环境,让家长和社会放心。

(二三里编辑 项雪、通讯员 郭庆军)

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