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龙利鱼和巴沙鱼的区别(大厨带你巧分辨利鱼和巴沙鱼)

100次浏览     发布时间:2024-09-29 09:22:21    


下面让我们看看他们原本的样子。


龙利鱼


钟师傅告诉我们有四个方法来区分两者的不同。

第一,看颜色


龙利鱼的颜色是渐进的,从中间到两边的颜色会由浅到深的变化。

巴沙鱼的颜色是一层一层颜色比较均匀的。


第二,看纹路


龙利鱼基本没有纹理成一整片状。

巴沙鱼上面有纹路,可以看到一丝丝的纹理。


第三,看肉质


龙利鱼的肉质按压起来感觉非常紧实有弹性。

巴沙鱼的肉质按压之后感觉松软而且没有弹性。

第四,看厚度


龙利鱼本身的厚度比较薄,一般不超过1厘米。

巴沙鱼的厚度一般要比龙利鱼厚一些,超过1厘米。

通过以上的方法,相信大家已经知道了两者的区别了。对的,左边是龙利鱼右边是巴沙鱼。


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