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清炒洋葱怎么做?分享这几个素菜,比肉还香不油腻,快来试试吧

100次浏览     发布时间:2024-12-22 09:21:37    

这几道素菜喜欢动手的你,不妨试试吧!

《粉葛香芹炒香干》



材料:

粉葛100克,香干200克,香芹100克,青红椒条20克,蒜姜片5克。酱油5克,鸡粉2克,盐适量。

制作:

1.将粉葛削去皮后,用刀切成片,入锅焯水制断生待用。香干切成条,香芹切成段:

2.热锅冷油后,放入蒜姜片和青红椒条煸炒制香。接着倒入所有处理好的原料翻炒,放入调味料炒均后,大火煸炒制香即可出锅。

《小炒脆笋》



材料:

脆笋250克,五花肉50克,青红椒片50克,蒜姜片5克。酱油10克,蚝油3克,鸡粉2克,盐适量。

制作:

1.将脆笋处理干净后,用刀切成片,入锅焯水制断生,捞出沥干水分待用。五花肉用刀切成片:

2.热锅冷油后,放入五花肉煸炒制出油时。倒入蒜姜片和青红椒片爆香,接着倒入脆笋翻炒,放入调味料炒均后,大火煸炒制香即可出锅。

《养生小炒》



材料:

西芹100克,香菇50克,百合50克,白果50克,红腰豆50克,腰果50克,青红椒片20克,蒜姜片5克。鸡粉2克,盐适量!

制作:

1.将西芹切成丁,香菇切成块,百合剥开清洗干净,分别和白果,红腰豆入锅焯水制断生,捞出沥干水分待用。

2.锅里热油爆香蒜姜片和青红椒片,接着倒入所有处理好的原料翻炒。放入调味料炒均后,大火煸炒制香即可出锅。


《夏日小炒》



材料:

西兰花100克,西芹100克,莲藕100克,青红椒片50克,蒜姜片5克。鸡粉2克,盐适量。

制作:

1.将西芹用刀切成丁,西蓝花切成块,莲藕切成片,然后分别倒入锅里焯水制断生,捞出控干水分待用。

2. 锅里热油爆香蒜姜片和青红椒片,接着倒入所有处理好的原料翻炒。放入调味料炒均后,大火煸炒制香即可出锅。

《清炒洋葱》



材料:

洋葱250克,蒜子10克,红椒条20克,葱段20克。酱油10克,蚝油3克,盐适量。

制作:

1.将洋葱剥开,用刀均匀切成粗条,稍微清洗一下,沥干水分待用。

2锅里热油爆香蒜子,接着倒入洋葱条和红椒条煸炒制断生时。放入调味料炒均后,放入葱段大火煸炒制香即可出锅。

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